Huahine

Une ile sauvage, un acceuille chaleureux.il y a peu de maison et les relations,son simples et saines. un mélange assez envoutant des marquise (pour ces montagne) et des tuamotu (pour son lagon).Huahine l'le femme, la plussauvage des grande ile de la Societe, elle restera peu fréquentée par les touristes, 8petit village, de nombreux petit marae, des plage vierge de nombreux spot de surf..
en passant par le village d Faie , s'arrrêté voir les anguille sacré aux yeux bleus ou vert. bien qu'elle soit d'un gabari impressionant ( 1 a 2m) pour la taille de cette petite riviere, les enfant quand ils sont a l'école jouent avec elles.
Huahine se compose en faite de deux petite ile: Huahine nui (grand huahine ) et Huahine iti ( petite huahine). la légende di que le géan Hira, demi-dieu des voleur, utilisa sa pirogue pour découper les deux ile, par la poissonneuse baie de Maroe et relier par un pont.

quelque recette du pays...

Poisson cru au lait de coco:
500gr de thn rouge ou blanc couper en cube (peut aussi se faire avec lotte ou merlu..)
1jus de citron vert
50cl de lait de coco
en mirepoix:
poivron
concombre
oignon
carotte rapé
sel , poivre, piment d'espelette, et curry, coriandre et gingembre
 ;)

Mahi Mahi a la vanille:

2 filet de mahi mahi
1 ou 2 echalotte ciselée
moitier créme moitier lait de coco
1 demi verre de vin blanc
1/2 gousse de vanille

cuire le mahi mahi, puis le réserver suer les échalotte déglacer avec le vin blanc réduire, ajouter moitier lait de coco et creme (ou seulement de la creme) puis une demi gousse de vanille (ou seulement l'interieur ça suffis largement pour deux)



accompagnement:
Uru au lait de coco (uru cuit longement a four chaud ou le mieux dans le feux directement servit chaud avec du lait de coco)
ou frite de Uru
chips de taro couper finement plongé en friteuse
purée de patate douce a la vanillen ( purée de patate douce sel poivre purée de vanille)
 banane fei au lait de coco
ou simplement du riz :)

gateau coco
150 g de coco râpée
- 100 g de farine
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 pommes ou quelques tranches d'ananas ( pas necessaire jute pour déco au dessu du gateau avan de cuire)
- Levure

- Cannelle

- Sel

170°C 30min

 

 

 

si vous volez tentez on ne sais jamais....

 

le fafaru:

 

Quelques chevrettes (ou crevettes) fraîches
Poisson très frais (thon, filets de rougets, de perroquets).

Le fafaru se prépare en 2 temps.
Dans un bocal rempli d'eau de mer, mettre quelques chevrettes et laisser macérer deux jours. Passé ce délai, filtrer la préparation. Découper en dés le poisson frais et laisser mariner dans la préparation 2 ou 3 heures, jusqu'à 8 heures si vous le préférez fort.  

Ne vous laissez pas impressionner pas l'odeur.(on m'a di plus tu as de mouche autour plus c bon... moauis..) Certains mangent le fafaru accompagné d'ail frais.

 

 

a plus tard pour d'autre..

Fleurs des iles

Hibiscus

Tiare

Lupins

Rhododendron

OIseau du paradis

Opuhi

voila une petite parti des fleurs que l'on trouve sur tahiti et ces îles belles qui sentente bon ...

Tahaa

Une île authantique qui a su garder un charme encore traditionnel, au point de faire passer sa voisine, Raiatea, pour une île agitée. Ses 70KM de routes sont réellement parfumés de vanille, dont l'odeur enivrante et légère s'échappe des plantations qui parsèment l'île. La puissance et la richesse de sont arôme font de la vanille de Tahaa la meilleure du monde."ça sent bon!" De son ancien nom Uporu, elle a la même histoire que Raiatea, conquise et libéré chaque fois que sa soeur l'était à la suite des luttes avec Bora Bora ou la France. Moins sacrée que Raiatea, mais colonisée en même temps, elle a aussi plusieur site archéologiques. Sur Tahaa il faut un bateau, pas d'autre moyen pour aller sur les autre iles ou sur la couronne de Motu qui délimite le lagon. Un pont de 5km pourrait être construit dans l'avenir pour relier Raiatea a Tahaa, mais je trouve ça très dommage si se projet se concrétise un jour...

Catastrophe...

La nuit du 8 au 9 Mai, un homme se lève vers 1h du matin de son lit, sa femme prends sa place deux minute après un mur s'écroule ou était sa femme a cause des forte pluie des glissement de terrain sur le sud de l'île, de la boue dans toute la maison, une maison qui venait d'être construite maintenant la poutre centrale ne tiens que garce a la terre, leurs enfant qui ne vois rien perds ces lunettes, en faite ils ont tout perdue petit objets,vêtement, maison.... C'est histoire est malheureusement vrais je ne suis pas aller voire leurs maison car ce n'est pas trop accessible tout ce que l'on a pu faire c'est leurs donner des vêtements . quelque mètre plus loin de cette maison c'est la route qui s'écroule un trou de 30 mètre..un truck tombe dedans heureusement encore pas de mort. fini on ne passera plus par la traversière pendant un bon moment...deux source ont été trouver ce qui explique l'effondrement... quelques images ...en vrais ça fais peur quand même..

 

et dans la vallée de Faaroa..

Motu face a l'hôtel

Un de  mes meilleurs endroits pour m'évader seule une journée j'y vais en kayak ou en bateau un endroit magnifique face a l'hôtel, un tout petit motu ou l'on peut y voir des raies requins et pas mal de poisson un chat et une poule une petite île desserte et sauvage malgrès les animaux que l'on y a laisser on peut y appercevoire a côté les vagues qui tapent sur la barrière de corail, c'est dans ces moments la que je réalise ou je suis vraiment et que j'ai vraiment de la chance de pouvoir vivre tout ça.

Raiatea

histoire de vous parlez un peu de l'île ou je vis...

Bercée par un rythme tranquille, de sa capitale Uturoa, point de départ des voiliers de croisière  et s'ouvrant chaque jours d'avantage vers des voie commerciale Raiatea est une île assez développer, sans l'inconvénient des embouteillages. 230KM a l'ouest de Tahiti 30 min de vol sa position centrale dans l'archipel a motivé la construction d'un port capable les plus gros navire.En tout cas même si elle dispose de tous les atouts touristique elle demeure relativement épargner pour le moment. L'île possède un certain charme avec ses multiple légende, sa fleur unique au monde, sa montagne sacrée.... quelques plage desserte de bonne surprise pour ceux qui prenne le temps de la découvrir, c'est ce que j'ai fais, Raiatea est  l'île qui a le plus compté dans l'histoire de la polynésie . c'est de la profonde baie de Faaroa d'ou serait partie s les majestueuses pirogues doubles a la conquête des ile de la societe des australe et de la nouvelle Zelande. Elle aurai était la première a avoir été colonisée.  deuxieme par sa taille troisieme par sa population  mais la plus importante des ile sous le vent. l'ambiance étrange du Sud de l'ile avec ces relief tranchant sont a voir tout comme la riveiere  de la Faaroa la seul riviere navigable de toute la polynésie, la randonnée sur le Temehani le seul endroit au monde ou pousse le Tiare Apetahi jolie petite fleur blanche interdit de la ceuillir! et la randonnée des trois cascades.

Tahiti l'archipel de la societé

Du nom dque Cook lui a donné en l'honneur de la Royal Society de Londre, l'archipel de la Société est le principal de la polynésie française. il regroupe les îles Sous le vent a l'est (avec Tahiti Moorea et trois petites iles; Tetiaroa Maiao Mehetia) et les îles sous le vent avec Bora Bora "la magnifique", Maupiti sa petite soeur, Huahine "l'authentique" Raiatea "l'ile sacrée" Tahaa " l'ile vanille" et les atolls plus éloignés Tahiti est la plus grande et la plus peuplé suivie de Raiatea, tout les voyageur entre et sortent du territoire par Tahiti, mais tout séjour ne doit pas s'y attarder, le voyage en resterait en effet plutôt incomplet, d'autant qu'il ne représente pas vraiment l'image du fénua. En effet c'est une belle ile l'interieur est magnifique île parfaite pour se retrouver un peu comme en Métropole et faire la fête, des plage avec du sable noir de belle vague pour les sufeurs.. ce n'est certainement pas la plus belle des îles mais encore une fois beaucoup de rencontre a Tahiti la communication parrait plus facile qu'en france de beaux suvenir sur cette île

Rangiroa !

Rangiroa dans l'archipel des Tuamotu comme je l'ai lu et je trouve ça exact :
" de simple bandes de sable s'étirant jusqu'à l'horizon, ponctuées de cocotiers, protégées du grand océan par un récif frangeant d'un côté, et un lagon riche et nourricier de l'autre : tels sont les atolls des Tuamotu. Mais quels lagons! L'incroyable diversité de leurs couleurs dépasse largement l'image que l'on a de cet archipel au nom si évocateur. Une véritable palette de turquoise, verte menthe, bleu marine, qu'un excellent appareil photo ne pourrait même pas capturer tant elles sont franches et vive. Paradis des plongeurs, source de nourriture et de revenus, les lagons sont la richesse essentielle de l'archipel"

un atolls c'est très différent d'une îles plusieurs motou en faite sur la barrière de corail d'un côté l'océan le grand et de l'autre un magnifique lagon une plonger du snockling des poissons par millier je m'y suis promisse d'y retourner et je le ferais rien que pour y replongée au moins une fois dans la passe entourer de requin dauphins raie tortue et tout autre poissons, une très belle excussion encore sur le lagon bleu avec une île au oiseau a apprendre comment faire un plat ou un sac avec des feuille de cocotier et chanter avec les guide puis au retour nager avec une 20ene de requin pointe noire et citron ben je suis toujours en vie même si après quand on leurs donne a manger alors la il font peur quand même!^^

randonnée trois cascades

Les parents viennent me rendre visite a Raiatea après une semaine passée sur l'île ou ils ont pu la découvrir, je passe une journée avec eux avant de partir pour un autre endroit totalement différent dans une autre archipel, une journée a l'intérieur de l'île que je n'avais pas encore eu l'occasion de faire randonnée des trois cascades une belle excursion avec un très bon guide après une bonne marche et grimpette dans la jungle total autour de soi des arbres immenses avec des forme bien biscornue qui sonne bien creux on nous raconte qu'il servaient de signal.. on nous explique  les différents fruits comme le mape un genre de marron ou autre fruit poison des plante sensible au toucher.. puis arriver a une cascade on continue a grimper une autre cascade un peu plus grande et ensuite la troisième beaucoup plus grande  on se baigne avec quelque anguille  sans trop le savoir (en tout cas mes parents le savaient pas) puis on leurs donne a mange,, vraiment très belle journée les interieure des iles sont vraiment magnifique.

te ha'api'i ra vau i te reo tahiti (j'apprends le tahitien)

Ia Orana (bonjour)  petit cours de tahitien!

alors on prononce le H le U ce prononce ou les R sont rouler

ia orana = bonjour
éhatéhuru = ça va ?
maitai = ça va bien !
farani oe ? = tu es français ?
popaa = humanoide de race blanche
taata = homme
vahiné = femme
potii = jeune fille (en age d'incuber)
tamahiné = fille
tamaroa = garçonnet
tauréaréa = jeune homme (en age de procréer)
mama = mamie
papa = papy
mahana = soleil
po = soir, nuit
poipoi = matin
mata = yeux
rouru = cheveux
taria = oreille 

eihu = nez
vaha = bouche
aréro = langue
taa = menton
huruhuru = poil
rima = main
avè = pied
manimani avè = doigt de pied
manimani rima = doigt de la main
ata = rire
riri = faché
fiu = marre (lascivité de mise)
oaoa = heureux
maruru = merci
parahi = je te laisse au revoir !
ananahi = à demain !
papé = eau
a inu = boire
mea néhénéhé = c'est joli !
ori = danse, danser
titoi * mot censuré (mais tu pourrais y avoir droit méfies toi)
ua = pluie
matai = vent
maraamu = mistral
miti = mer
moana = océan
motu = ile, ilot
fénua = terre
maohi = polynésiens
poti = canot
pahi = navire
vaa = pirogue à balancier
faré = maison
opani = porte
haaramarama = fenetre
piha =chambre
roi = lit
ahu = linge
ahu tooto= couverture
tamaa = manger
inu = boire
taoto = dormir
aréaréa = faire la java
nuhi = coma éthylique
pupa = rapport charnel consommé
péréo = bagnole
haré = va !
haré mai = viens !

mauruuru = merci

aita: non

ohé : oui

Noel nouvel an

Premier Noël et nouvel an au soleil ben c'est assez marrant danse tahitienne avec des bonnet de père Noël dans les rue du mal a imaginer que l'on soit vraiment a Noël loin des gros pull de la neige... a par le soleil et des température a 30°C rien ne change de la france les même coutumes..
Pour le nouvel an ha ha alors la c'est la fête au village de la musique de merde des gens qui hurle fini le boulot a 2 /3h du mat reprise du boulot a 7h avec tout le bordel qu'il y a côté pas trop possible de dormir et vraiment pas envie d'aller faire la fête avec eux, les tahitiens sont vraiment très adorable le coeur sur la main... mais alors quand ils font la fête sachant que l'on ai sur une petite île et qu'ils vivent tous en famille ben souvent sa fini en bagarre les couple se batte et le lendemain il vont la l'hôpital pour soigner leur femmes enfin il n'y a a pas que des hommes comme ça mais bon du coup ça refroidi et j'ai bien compris maintenant pourquoi tout le monde me disait de ne pas tombée amoureuse d'un tahitien ^^ et oui c'est ça de vivre les un sur les autre toute la vie.. c'est pourquoi j'ai décider de changer d'île a chaque fois que j'en aurais l'occasion.

Enfin quelque jour après tout ça c'est la fpete du personnel tout le monde se lache très bonne soirée enfin plutot très bon week end! bon buffet 10L de punch 4caisse de biere champagne... musique, et hop tout le monde a la piscine!

Tatoo

après une bonne petite semaine a Bora Bora on part sur Tahiti ou l'a on a rendez vous avec, le demi frère de Manuia, Hilton un tatoueur vraiment très sympa et très pro! on discute un long moment pour qu'il sache un peu qui je suis et ce que je voudrais avoir.. après avoir un mon margouillat fait par un autre tatoueur sur Raiatea il se fou de moi et me dit que mon dos c'est un cahier de brouillon! donc bon je lui laisse ma cheville et je lui dit si ça me plait je reviendrais pour un autre (d'ailleurs je n'y suis pas encore retourner mais ça ne serais tarder ;) )
mon tatoo a la cheville a veu que je suis libre de voyager longtemps
les tatoo on vraiment une grande signification pour eux c'est dans leurs culture ils pouvaient avant facilement savoir la personnalité de quelqu'un rien qu'en regardant les tatoo encore aujourd'hui beaucoup de polynésien son tatouer

celui dans le dos ben ça... je sais pas c'était juste comme ça ^^

Bora Bora début décembre

petite semaine a Bora Bora en mode vacance playa fiesta avec ma collègue Manuia,un endroit magnifique grâce a son lagon l'intérieur de l'île est pas très entretenu dommage ça casse le mythe, tour de l'ile en jet ski bonne partie de rigolade assurer, on s'est arrêté a un endroit pour manger un peu des noix de coco un vrai petit paradis, je pense vraiment que c'est le plus beau lagon de toute la polynésie et par rapport aux autre iles il y a des grande plage de sable blanc, les autre ile ont des plage mais souvent petite et avec pas mal de coraux. bref une bonne petite semaine de vacances on a bien rigoler Manuia a essayer de me changer en vraie fille mais ça n'a pas marcher ^^
Manuia en tahitien veux dire réussir on dit ça quand on trinque ;) jolie prénom moi je dis!

Excursion tour Tahaa en bateau

jour de OFF congé j'en profite pour déouvrire l'île et les excursion de l'hôtel, première faite l'exclusion de l'île de Tahaa en bateau l'ile voisine de Raiatea départ au Marae de Raiatea le plus grand de toute la polynésie le Marae est un lieux de culture ou se réunissais les dieux pour les sacrifice et priere et même pour les naissance maintenant il sert toujour pour les grand jour de priere. Puis on prends le bateau c'est partie pour la journée on nous explique au passage l'histoire de Raiatea pourquoi on appelle cette île l'île sacrée d'une part a cause du Marae puis parce qu'on dit que le dieux a poser son pieds sur cette île a cause d'une grande pierre en forme de pied... enfin il y a beaucoup d'histoire pour ça. Arrivé a une ferme perlière ou l'on nous explique et nous montre comment se passe l'intervention sur la nacre pour qu'après 9mois nous fais cadeau d'une belle perle de tahiti. ensuite on nous dépose sur un petit motou (îlot former sur la barrière de corail) histoire de patauger dans ce beau lagon et de découvrire un jadin de corail, marche jusqu'au bout du motou on se jette dans le lagon et on se laisse porter par le courant a travers les coraux attention aux big oursin!! puis on reprends la route pour visiter une vanilleraie sur l'pile de Tahaa avec toute les explication d'une grande famille polynésienne un endrois magnifique on nous montre aussi comment ouvrir les noix de coco vraiment pas facile je comprends pourquoi beaucoup on arrêté de la commercialiser sur l'île. on reprends la route pour aller déjeuner sur un autre motou grande table verre de rhum de Tahiti tout un self ouvert au menu poisson cru au lait de coco, riz, poulet ananas, taro, pain coco, uru (ourou)(fruit de l'arbre a pin au lait de coco délicieux), fafaru (dégueulasse ^^ les tahitien disent plus il y a de mouche autour plus c'est bon... mouais !)c'est du poisson macéré a l'eau de mer mélanger avec des crevette bien macéré .. beurk rien que d'y repenser j'en ai la nausée! mais bon un bon tit repas quand même avec en prime baignade avec les raie tortue requin et grosse carangue! que du bonheur, un dernier tit tour dans un jardin de corail et on repart pour la route une tite pêche avant que l'on nous récupere au Marae! une belle journée avec des personne géniale...